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和菓子実習
〜和菓子実習〜
・浮島
・かるかん
・ゆず羊羹
・後期の実技課題 きんとん
かるかんは自然薯(山芋)をつかい、
たっぷり空気を含ませて蒸すため
ふんわりとした生地が出来上がります！
実技試験課題のきんとんは
あんの周りに付ける時に潰してしまわないよう
気をつけて作りましょう🍊🐿
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・浮島
・かるかん
・ゆず羊羹
・後期の実技課題 きんとん
かるかんは自然薯(山芋)をつかい、
たっぷり空気を含ませて蒸すため
ふんわりとした生地が出来上がります！
実技試験課題のきんとんは
あんの周りに付ける時に潰してしまわないよう
気をつけて作りましょう🍊🐿
