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YIC調理製菓専門学校卒業式👨🍳🧑🍳
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日本料理実習
〜日本料理 実習〜
１１月１９日
カワハギの捌き方を教わりました🐟
薄造り、肝和え、昆布蒸し、お汁の実習を行いました❗️
今日 実習でも習ったように
あしらいもの の すだち、もみじおろしの配置は 右手前に置く がルールです！
基本をしっかり覚えて学んでいきましょう🐟
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