4月21日火曜日
包丁研ぎ②
⭐︎ペティナイフ
⭐︎牛刀
⭐︎中華包丁

調理師科1年生に2年生の先輩が包丁研ぎのサポートをしました‼️
先輩としての経験を活かしながら
砥石の使い方や角度の意識などを丁寧に伝えていました💖
最初は戸惑っていた一年生も少しずつコツを掴んでいく様子が
印象的でした🎯

教える側も学び直しになる大切な時間
技術だけでなく思いやりや責任感も育まれていきます🌱