6月2日（火）製菓クラス🍰
洋菓子実習

〜ズコット〜

今日は藤原先生によるズコットの実習でした。
ズコットとはイタリア・フィレンシェ発祥の伝統的なドーム型ケーキです🍰
スポンジケーキの中にナッツやクリーム、フルーツなどがたっぷり詰まっており
切り分けた時の華やかな断面が特徴です！
スポンジ、クリーム、ソース、果物カット工程が沢山でしたがみんな真剣に実習に
取り掛かっていました😁
飾りもそれぞれ個性が出ていて良かったと思います♪

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