キャンパスライフ
7月24日(金)～合同HR～
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7月14日（火）調理師科クラス
～鱧料理～
・鱧碗
・鱧の竜田揚げ
今日は、今が旬の鱧についての授業です
樋口先生が捌いているところを見学したり、先生に支えてもらいながら1人ずつ『骨切り』もしました
先生の鮮やかな手つきに感嘆せずにはいられませんね
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～鱧料理～
・鱧碗
・鱧の竜田揚げ
今日は、今が旬の鱧についての授業です
樋口先生が捌いているところを見学したり、先生に支えてもらいながら1人ずつ『骨切り』もしました
先生の鮮やかな手つきに感嘆せずにはいられませんね
