⁡9月9日(水)
｢大内文化の時代の調理法を知る｣🎎✨️
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本日は山口県立山口農業高等学校さんにて大内御膳の調理実習を行いました！
当時存在しなかった砂糖、醤油、みりんを使わずに食材本来の味をいかしたお膳となっています。
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︎✿さしみ鯛（二御台）
︎✿蒸麦（十献）･･･うどん
︎✿くらげ（四御台）
︎✿姫飯
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桂剥きなどの包丁作業も手際よく出来ました✨️
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