後期実技試験に向けて、テーブルロール作り🥐
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今回は、後期実技試験課題である「テーブルロール」の実習です！生地を発酵させている間には、包丁研ぎにも取り組みました🔪
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校外実習での経験を通して、少し成長した姿を見せてくれる学生も✨️
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パンが焼きあがった後は、道法先生から評価と指導を受け一人ひとり自分の課題を確認。
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以前よりも上達している学生の姿もちらほら見られ、練習の成果が感じられます
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校外実習で得た経験も力に変えて、後期実技試験に向けて頑張っていきましょう