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中国料理～基本の切り方
調理師科クラス
前回に引き続き中国料理の基本の切り方です🥕
「絲」「末」⇽これなんて読むかわかります？
中華包丁でのカットの練習…なかなか難しいですよね💦
集中して大きさを揃えれるように頑張りましょう！
カットした人参は、玉ねぎのすりおろし、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、こしょうでドレッシングを作り、美味しい頂きました♬.*ﾟ
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