パン・ドゥ・ジェーヌとアングレーズソースの実習を行いました！

アングレーズという言葉はフランス語でイギリス風のという意味を持ちます🇫🇷🗼

アングレーズソースはカスタードと見た目や材料も
かなり似ていますが
材料に小麦粉が入らないためとろみが少ないソースになります!!

氷で混ぜながら冷やすと
アイスクリームに出来たり
少し分量を変えると
トロトロのプリンのような食感になりますので
皆さんアレンジして作って見てください🍨∪︎･ω･∪︎