6月30日(月)

洋菓子実習

シフォンケーキ、プラスチックチョコレートの扱い方、
プラスチックチョコレートでバラ作成の実習を行いました！

❓〜プラスチックチョコレートとは〜❓

溶かしたチョコレートに水飴を混ぜて
練った生地のことです！

ホワイトチョコでできたものは
マジパンよりも白に近い色の為色を付けやすく
鮮やかな色に加工することができます🍫🫠

マジパンで作る作品よりも強度のある作品を
作りたい時にに向いています(ง ˘ω˘ )ว︎💕︎