11.6(木)
ビバリッジ論 【ビールについて】🍻

本日は、
山口地ビール株式会社
レストラン サン・レミ・ド・プロヴァンス
代表取締役 中川 弘文 様
にビールについて教えて頂きました✧︎*。

ビールはどのような工程で作られるのかや、ビールの原料について詳しく教えて頂きました！！
実際に学生とやっていただき、お湯の温度は70度を保つように、そしてスった粒を網の袋に入れお湯につけます。その際投入したらお湯の温度は65度になるように保ちます。1時間程煮込んだものを試飲させて頂きました☺️‪·͜· ❤︎‬
若い学生達は少し苦味を感じていました💦
12月には、またビールの歴史について教えていただきます°・*:.。.☆

※ビール（お酒）は20歳からですよ！！