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洋菓子、製パン実習の風景☆。.:＊・゜
11.10(月)
洋菓子、製パン実習の風景☆。.:＊・゜
テストに向け練習中🥣🥐
後期実技試験課題のショートケーキ、ロールパンです。
計量から始まり、発酵、成形と段階を重ねて出来上がります🥐
パンの発酵中にショートケーキのスポンジ（ジェノワーズ）を焼き、こちらもしっかり練習を重ねて、上手に綺麗に仕上げていきましょう(๑•̀ •́)و✧
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