キャンパスライフ
YIC調理製菓専門学校卒業式👨🍳🧑🍳
NEWS
新着情報
洋菓子実習
12.15(月)
ブッシュドノエル⛄️🎄❄️
クリスマスの定番ケーキのブッシュドノエルの実習を行いました🎅
チョコ飾りはテンパリング作業を行って
今回は水冷法を使いました！
水冷法はとかしたチョコを混ぜながら冷水にあて
再び加熱する方法です！
各班、好きな飾り付けを考えました
個性が出て素敵な作品が出来ましたね🎂
他の記事を見る
