1月20日（火）西洋料理実習
⁡
☆ハンバーグのクレビネット包み焼き 赤ワインソース
☆ヴァニラ風味のパルフェ
⁡
調理師科1年の学生が豚の網脂を使ってジューシーなハンバーグを作りました✨
デザートのパルフェはココットから高さを出してボリュームのあるパルフェを仕上げることができました(^^)
⁡
試食の時には前回の製パン実習で自分たちが作ったクッペと一緒に食べて学生たちは大満足の様子でした😋🍴
⁡
実習回数も残り少なくなってきましたが、最後まで頑張りましょう٩(ˊᗜˋ*)و
⁡