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5月1日(金)調理科1年クラス
西洋料理 調理師科1年
・玉ねぎのアッシェ(みじん切り)
・キャベツのジュリエンヌ(千切り)
前期実技試験課題に挑戦
玉ねぎのアッシェは7分、キャベツのジュリエンヌは10分で仕上げなければなりません
まだ、慣れない手つきで苦戦している様子
道法先生に指導していただきながら頑張っています✨️
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