洋菓子実習~ホールケーキ~
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今日は「アールベルアンジェ山口」より、河村先生に来ていただきました✨️
初めてナッペを行い、戸惑っている生徒もちらほら
クリームを塗るための”パレットナイフ”の持ち方も、なかなか慣れない様子です
後期実技試験では1人1台ホールケーキを仕上げなければなりません🎂
フルーツカット然り、これから順々に力をつけていきましょう💪🏻