7月10日（金）
西洋料理実習
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後期実技試験のオムレツ、じゃがいものシャトー剥きの練習をしました🍳
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シャトー剥きは卵を使いカーブを描けるようにする練習を行いました!!

オムレツはトントンと叩いて回すコツを掴むために
塩を袋に入れて卵の重み、流動性を再現し練習を行ってから卵を実際に扱いオムレツの練習をしました！
パカーっと開いて中が半熟の状態を目指すとたくさんが練習が必要です✨️
夏休みの間もしっかり練習し後期実技試験に備えましょうね🥚
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