・前期実技試験課題「薬饅頭」
・2、3、5月の上生菓子
・水無月
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今日は和菓子の実技試験に、練り切り3種類、水無月と盛りだくさんの授業でした。
包餡が苦手だという学生もいましたが、皆中々に綺麗な饅頭を作り上げております
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練り切りは後期実技試験の課題でもある神鈴（2月）、桜花（3月）と、青楓（5月）にもチャレンジ
また、水無月は6月30日に食べる、疫病除けの縁起菓子です🫘
水無月を食べ、元気に夏を越せますように🙏