6月4日(木)調理師科1年生
会社説明会と調理実習

材料のこだわり、大豆の大きさ等などを説明して頂きました😊
～実習～
今日は特別講義で京都から魚三桜の方に来ていただきました！
胡麻豆腐を作るのに鍋に材料を入れひたすら練るという作業一人でやるのはかなりの力がいるらしく
班で協力して頑頑張っていました💪
胡麻豆腐があまり固まらず切るのが難しそうでしたがどの班も盛り付けがとても良かったと思います。
今日の特別講義の事しっかり覚えておきましょう！

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