6月10日 調理師科一年生
日本料理

・鮎の塩焼き
・蓼酢
・順才の水貝風

今日は松浦先生に来ていただきました。
鮎を締めて踊り串を打つ工程で「難しいです…」とちらほら聞こえましたが
班で互いに教え合いながら実習ができていました☺️
順才の水貝風は順才、鮑、トマト、胡瓜が入っており色鮮やかになっています。
松浦先生もおっしゃっていましたが是非お家でもやってみてはどうでしょうか？

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