🍰後期実技試験課題のショートケーキ🍊

今日は、後期実技試験課題のショートケーキを通しで練習しました！

計量から仕上げまで、本番を意識して一つひとつの工程を確認しながら取り組みました✨
実際に通してみると、時間配分や作業の正確さなど、まだまだ練習が必要な部分も見えてきました。
皆さん確実に上達していてとても嬉しいです😭♡
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来週はいよいよプレテスト！
本番で自分の力をしっかり発揮できるように、課題を一つずつ克服しながら練習を重ねていきます💪

合格を目指して頑張りましょう!!