🍳【後期実技試験・炒飯プレテスト！】

後期実技試験に向けて、炒飯のプレテストを行いました！

今回のポイントは、卵とご飯を煽る前に一度しっかりと回転させること🔥

鍋を振るタイミングや動かし方が仕上がりを左右します
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切込みで適切な大きさにカットできているか、
頭で理解するだけでなく、何度も練習を重ねて、確実に技術を身につけていきましょう💪

本番で自分の力を発揮できるよう、一つひとつの動作を丁寧に確認しながら取り組んでいきます！
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