🍰洋菓子実習🍴

9月2日(水)
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🌼タルト・ブルダルー
🌼アプリコットのクラフティ
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タルト・ブルダルーは19世紀半ばにパリのブルダルー通りにあった洋菓子店で
考案された事が元になるお菓子です🍐
洋梨のコンポートをタルトの表面に放射状又は同心円状に並べたもので、
タルト・アマンディンとも呼ばれますˊᵕˋ
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クラフティには今回アプリコットをスライスして並べましたが、
主にチェリーなどと一緒にグラタン皿やタルト生地に流してオーブンで焼き上げたものです！
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皆さんきれいに焼き上げることができました⟡.·*.