～鰆のポワレ ヴァンブランソース～
～ヴィシソワーズ～
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今日は『日路庵(にじのあん)』より水津先生に来ていただきました。
初対面でも皆すっかり打ち解けている様子です
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ヴァンブランソースとはフランス🇫🇷の伝統的な白ワインのソース
ヴィシソワーズとはアメリカ🇺🇸生まれのじゃが芋の冷製クリームスープ
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先生に質問しながら、学生達も頑張って作っていました