介護食実習

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2026.07.08

7月8日(水)
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今日は介護食実習を行いました！
今回は高血圧のための減塩食について学びました(⊃•̀ω•́)⊃✎
減塩しても美味しく食べれる料理を作るコツなどを教わり、実際に作りました🍳
魚はフードプロセッサーにかけて形を整えて火を通し食べやすくしたり、汁物はとろみをつけて誤嚥しにくくなど、減塩以外にも食べやすい工夫をしました！