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6月29日(月)製菓衛生師科

今日は「アールベルアンジェ」より河村先生に来ていただき、シフォンケーキを作りました
シフォンケーキはアメリカ🇺🇸生まれ。バターではなくサラダ油を使います
他にもプラスチックチョコレートを使ったバラの細工と、チョコペンを使いパイピング(クリーム状のもので文字や模様を絞り出すこと。誕生日ケーキでお馴染みでしょうか)もしました。
河村先生にアドバイスを貰いながら、皆真剣な表情で臨んでいます

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