料理上手☆　～介護福祉学科１年生～

2012.12.04
お知らせ

こんにちは
１２月に入りました・・・風邪などひいていませんか
今年の１２月は「ノロウィルス」が大流行の兆し・・・と報道されています
しっかり「うがい・手洗い」をしましょう！！
２０１２年も大詰め・・・皆さん、いかがでしたか
・・・ここで１度振り返り、あまりよくなかった・・と思う人は、残りの１ヶ月で取り戻しましょう
さて、介護福祉学科１年生は、「高齢者の食事」として「調理実習」が進んでおります。
学生たちは皆、調理実習が大好き・・・なのだと思います。
皆、座学の授業と違って、表情が生き生きして、よく身体が動いていますよ
今日もそんな彼等を・・・
　　　　　　　　
　　　　　　　　
本日のメニューは・・・
①　白飯　　　②　チキンピカタ　　　③　ひじきの炒め煮　　　④　けんちん汁　　　⑤　牛乳くず餅
　　　　　　　　
　　　　　　　　（どうです？？？　　「美味しそう」しか思い浮かばないでしょう？）
気になるエネルギー（カロリー）量は・・・
合計が６３５ｋｃａｌ～　　　塩分も３．０ｇ以下です。
素晴らしい～　　　ヘルシ～
・・・しかし、あのブロッコリーとトマト・・・ちょっと大きくないですか～
もうちょっと小さく切れば・・・
因みに・・・「チキンピカタ」の「ピカタ」とは
薄切り肉に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶし、チーズを混ぜたとき卵をつけて、油で焼いたイタリア料理のことなんだって～
・・そういえば、「タニタ食堂」料理本にも載ってましたよ
ここで、色々な料理方法を学ぶと良いですね
そして、料理上手な人になりましょう